Quelle courge pour faire de la purée ?
La courge fait son grand retour dans nos assiettes avec l’arrivée du grand froid. Pour se réchauffer, on vous propose de sélectionner la courge idéale pour préparer…
"Qu’est ce que je pourrai cuisiner avec cet ingrédient ?" Si vous vous posez cette question, nous avons la réponse ! Dans la rubrique “Que faire avec”, nous vous proposons une multitude de recettes créatives, simples et délicieuses pour tirer le meilleur parti de chaque aliment que vous avez à disposition dans votre réfrigérateur ou votre placard de cuisine. Nous explorons une large gamme d'ingrédients, des légumes frais et croquants aux viandes savoureuses, en passant par les fruits juteux et les herbes aromatiques. Vous trouverez ici des idées pour tous les goûts et toutes les envies. Nous vous proposons des plats principaux savoureux, des entrées légères, des accompagnements originaux, des desserts irrésistibles et bien plus encore. Chaque article contient des instructions détaillées, des astuces de préparation et des suggestions pour personnaliser vos plats en fonction de vos préférences et des aliments de saison. Un ingrédient, une multitude de possibilités de recettes !
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La courge butternut a de multiples bienfaits. Riche en vitamine A et C en et en potassium, il n’y a aucune raison de s’en passer. Surtout que son prix est très abordable : comptez…
Chaque soir, c’est la même rengaine : on est fatigué de sa journée, on ne sait pas quoi faire à manger et l'on a des restes sur les bras que l'on ne veut pas gaspiller.…
Si l’on vous met une mandarine dans une main et une clémentine dans l’autre, saurez-vous les distinguer ? Ce n’est pas évident. Pourtant, la différence est bien réelle.…
La question est toute simple : avec quoi se marie la butternut ? On se demande souvent avec quoi associer nos petits dés de courge, que ce soit en matières d’équilibre alimentaire…
Si vos dernières recherches Google sont “plats familiaux sans efforts” et “idées recettes faciles à faire”, on a déniché une pépite pour…
Ce n’est pas parce que le confinement et le couvre-feu sont devenus la norme pour beaucoup d’entre nous que l’on doit rayer de notre quotidien les planches apéritives…
On croit parfois, à tort, que préparer un plat de pâtes est la solution de facilité pour dépanner, mais que ce n’est pas le genre de recettes hyper équilibrées…
Les endives, aussi appelées chicon dans le Nord de la France, sont une variété de chicoré, avec une légère pointe d'amertume que l'on aime beaucoup. On en a tous…
On cuisine souvent les courges dans des soupes, des veloutés et des gratins, mais savez-vous que l'on peut aussi s'en servir dans des recettes sucrées ? C'est étonnant mais toujours…
Qu’elle soit farcie au fromage, mixée dans un velouté ou en purée, la courge butternut est toujours un plaisir que l’on attend toute l’année. Et quand c’est…
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La pomme de terre, on la retrouve presque toute l’année sur les étals de nos marchés. En hiver, c’est l’occasion de travailler ce produit populaire sous forme de…
Le topinambour, c’est le légume oublié qui revient de plus en plus sur le devant de la scène ! Sa texture proche de la pomme de terre et son goût légèrement…
Chaque soir, c’est la même rengaine : on est fatigué de sa journée, on ne sait pas quoi faire à manger et l'on a des restes sur les bras que l'on ne veut pas gaspiller.…
Qui a dit que les salades étaient réservées à l’été ? Une fois l’automne installé, il est tout à fait possible de se régaler avec…
Les pommes sont l’un des fruits que l’on adore cuisiner en automne. Pas chères et très facile à trouver, elles s’adaptent à toutes nos envies. Jouez sur les…
C’est bientôt la fin de la saison des tomates, on voit donc de plus en plus de tomates vertes sur nos étales avant qu’elles ne disparaissent jusqu’à l’été…
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D’octobre à janvier, c’est la pleine saison des courges. Butternuts, potirons, potimarrons et autres cucurbitacées débordent des étals et nous font de l’oeil…
Dimanche 18 octobre, 19 heures : après votre balade en forêt, vous voilà revenu avec un panier plein de cèpes. La cueillette fut bonne, mais l’inspiration pour les cuisiner…
La bonne vieille poêle que nous avons tous dans nos placards ne sert pas qu'à faire du salé. En effet, on peut l'utiliser pour faire une foule de desserts, comme un crumble, un cookie,…
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Plus habitué aux brunchs qu’aux bars, le café a décidé de s’inviter dans nos cocktails. Et rien que pour ça, voilà nos astuces et recettes pour préparer…
Qui n'a jamais eu les yeux plus gros que le ventre et s'est mis à cuisiner un plat de pâtes ou de riz pour tout un régiment ? Pour ne pas gâcher, nous avons regroupé 30…
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