Je crois que c'est le dessert pour lequel j'ai toujours une petite place dans mon estomac.
Ingrédients (4 personnes)
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1 gousse de vanille des îles
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4 feuilles de gélatine
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150g de sucre
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1/2 brique de lait
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1 brique de lait de coco
Préparation
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Il faut commencer par ramollir les feuilles de gélatine en les faisant tremper dans de l'eau chaude. En parallèle, faite bouillir le lait dans une casserole et ajoutez progressivement le sucre, l'extrait de gousse de vanille et enfin le lait de coco. Une fois que les saveurs vous caressent les narines et que le mélange à savamment opéré, sortez les feuilles de gélatine de l'eau et essorez les.
- 2Attention, ça glisse des mains. Ajoutez les dans la casserole et portez à ébullition. Laissez 10 minutes à feu doux. Disposez le mélange dans des verrines pour des portions individuelles ou dans un saladier pour une portion familiale et placez au réfrigérateur afin que la magie opère. Et enfin régalez-vous.
- 3
Une fois que les saveurs vous caressent les narines et que le mélange à savamment opéré, sortez les feuilles de gélatine de l'eau et essorez les. Attention, ça glisse des mains. Ajoutez les dans la casserole et portez à ébullition. Laissez 10 minutes à feu doux.
- 4
Disposez le mélange dans des verrines pour des portions individuelles ou dans un saladier pour une portion familiale et placez au réfrigérateur afin que la magie opère. Et enfin régalez-vous.
