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Vidéo suggérée Mini-blinis
Video 1 sur 14
25min
Facile
Bon marché
Par Soy
Une idée apéro très sympa.
Ingrédients
4 personnes
Blinis
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15 cl de crème de soja
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15 cl de lait de soja
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120 g de farine de sarrasin
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1 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de bicarbonate de sodium
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1 c. à c. de vinaigre de cidre
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1 pincée de sel ou sel fin
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Huile d'olive
Cheese cream
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6 c. à s. de crème de soja
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1 yaourt de soja nature
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1 c. à s. de jus de citron
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1 c. à s. d'aneth
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Les blinis :
Dans un petit bol, mélanger la boisson et le vinaigre. Laisser reposer 5 min
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Ajouter ensuite le mélange boisson-vinaigre et la Soya Cuisine. Bien mélanger.
Dans une poêle huilée et à feu moyen, verser des petits tas de pâte et cuire 2 à 3 min. Quand des bulles se forment à la surface, retourner les pancakes et prolonger la cuisson 1 à 2 min. renouveler jusqu’à épuisement de la pâte.
- 2
La cheese cream :
Dans un petit bol, mélanger l'ensemble des ingrédients. Saler, poivrer et réserver au frais jusqu'au moment de servir. A toaster sur les blinis de sarrasin.
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