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Vidéo suggérée Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.
Video 1 sur 15
10min
Très facile
Bon marché
Par Audrey bureau
Fraîches et savoureuses, ces délicieuses bouchées raviront vos papilles à l'heure de l'apéritif.
Ingrédients (6 personnes)
- Rondelle très fine de carotte rouge
- Rondelles très fine de betterave (chioggia)
- Rondelles très fine de betterave orange
- Fleurs de pensée
-
Sel
-
Poivre
- Quelques feuilles de menthe ciselées + quelques unes pour la déco
-
1/2 boite d'aneth ciselée
-
4 c à s de crème d'artichaut (antipasti italien)
- 1 tige de cébette (cive ou oignon nouveau) hachée
- 1 pot de Cottage cheese Jockey
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saldier mélanger le cottage cheese, avec les herbes ciselées et hachées au couteau. Ajouter la crème d'artichaut. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Remplir des cuillères à apéritif ou des petites coupelles croustillantes (chez Ikéa). Ensuite laissez faire votre imagination et décorez avec les légumes croquants et les pétales de fleurs.
- 2
Petite astuce : si vous utilisez des petites coupelles croquante de chez Ikéa comme moi, glissez à l'intérieur une petite feuille de salade qui rendra le contenant hermétique et votre bouchée ne ramollira pas....
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