Adepte de la cuisine sucrée-salée, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes.Et bien, cette association de saveurs est divine. Le poulet fond dans la bouche avec une petite pointe acidulée, je pense refaire cette recette à maintes reprises!
Ingrédients (2 personnes)
- 2 filets de poulet fins
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60g de gruyère
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1/2 pomme
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1 c à s de paprika
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30 g de graines de sésame
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
Préparation
- 1
Découpez les filets de poulet en lanières d'environ 5 centimètres de large. Salez et poivrez.
- 2
Lavez, épluchez et coupez la pomme en bâtonnets de 5 centimètres de long.
- 3
Coupez le gruyère également en batonnets de 5 centimètres de long.
- 4
Au centre de chaque lanières de poulet, déposez 2 bâtonnets de gruyère et 1 bâtonnet de pomme.
- 5
Saupoudrez de paprika et enroulez les lanières. Pour faire tenir les bouchées, utilisez un pic en bois ou à défaut, de la ficelle alimentaire (comme moi!).
- 6
Faites rouler les bouchées dans les graines de sésame pour qu'elles soient complètement enrobées.
- 7
Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les bouchées environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que la viande soit cuite à l'intérieur.
