Boudins blancs aux pommes

Si vous cherchez une recette originale, vous avez tapé à la bonne porte. Amateur de boudin, demandez à votre boucher une variété de qualité. Tant qu'à faire, choisissez des boudins farcis avec des truffes ou bien avec des cèpes. Quant aux pommes, vous devez sélectionner des Golden aussi bien pour leur texture que pour leur goût. Ces fruits sont à la fois juteux, croquants, sucrés, mais aussi un peu acide. Si vous avez une poêle, faites-les revenir en lamelles avec un peu plus de beurre. En ce qui concerne les boudins blancs, vous pouvez les également décider de les faire griller au four. Ce mode de cuisson va leur donner une autre couleur. Après avoir goûté leur assiette de boudins aux pommes, tous vos invités vont vouloir se resservir une seconde fois de cette variante sucrée/salée.