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Boulette de viande géante à l'avocat
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Boulette de viande géante à l'avocat
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Boulette de viande géante à l'avocat
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Par 750g

Ca change, ça surprend mais c'est super bon !

Ingrédients

1 pièce

Pour la farce :

  • Boeuf haché400 g de boeuf haché
  • Chapelure100 g de chapelure
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf1 oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour la garniture :

  • Avocat1 avocat
  • Fromage râpé40 g de fromage râpé
  • ChapelureChapelure
  • Huile de fritureHuile de friture
  • FarineFarine
  • Oeuf1 oeuf battu

Matériel

  • FriteuseFriteuse
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger à la main la viande hachée avec l'oignon émincé, le sel, le poivre et la chapelure.

  2. 2

    Couper l'avocat en deux et retirer la peau. Garnir les deux coques de fromage râpé et les reunir pour reformer l'avocat.

  3. 3

    L'envelopper complètement avec la viande et le plonger dans la farine, puis dans l'oeuf battu et pour finir dans la chapelure.

  4. 4

    Faire frire 2 à 3 minutes de chaque côté.

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