Brick au thon et à l'œuf

Faite cuire vos 5 oeufs dans de l'eau pour avoir des oeufs dur. Une fois vos oeufs durs les écraser à la fourchette assez finement et les mettre dans un saladier, puis ajouter l'oignon ou l'échalote hachés finement, ajouter le thon et la coriandre hacher finement aussi, le sel le poivre et la cuillère à soupe d'huile d'olive.

Mélanger bien tous les ingrédients, ensuite les mettre dans la feuille de brick pliage à votre guise moi je les plie en triangles, je coupe ma feuille de brick en 2 et je fait 2 triangles dans une seule feuille.
Une fois les feuilles de brick finies les faire cuire à la poêle avec de l'huile.
Moi je les sers avec une salade (de la roquette) bonne dégustation.