Cette recette est une variante de la recette classique de "Brigadeiro", envoyé par Andrea Potsch du blog Aromas e Sabores : http://www.aromasesabores.com/
Ingrédients (4 personnes)
- Noisette en poudres ou chocolat granulé
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2 c à s de miel
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100g de chocolat noir en tablettes
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1 boite de lait concentré (375 ml)
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150g de noisettes
Préparation
- 1
Mettre les noisettes dans le four à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2
Mettre les noisettes dans un torchon et les frotter pour enlever les peaux.
- 3
Passez les noisettes au robot jusqu'à obtenir une crème. On peut aussi utiliser le beurre aux noisettes acheté déjà prêt.
- 4
Cassez le chocolat en petits morceaux. Mettre le lait concentré, le chocolat le beurre aux noisettes et le miel dans une casserole.
- 5
Faire bouillir à petit feu, en remuant toujours jusqu'à ce qu'apparaisse le fond de la casserole.
- 6
Laisser refroidir et faire des petites boules que vous enroberez de poudre de noisettes ou de chocolat en granulés.
Conseils
Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix ou des amandes.