Brochettes de légumes au barbecue

Amateurs de légumes, lors de votre prochain barbecue, vous avez envie d'en cuisiner autrement qu'en poêlée ? Cette recette de brochettes de légumes est indémodable. Tout d'abord, vous allez couper vos oignons, les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates en dès. Cette technique est beaucoup plus pratique pour les répartir sur les pics à brochettes. Ensuite, vous allez saupoudrer toutes les faces de vos légumes avec un peu d'herbes de Provence. Si jamais vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par du paprika. Enfin, vous allez déposer vos brochettes de légumes sur la grille du barbecue et les laisser cuire pendant 15 minutes. Ces brochettes de légumes se marient bien avec du porc, de la viande rouge ou blanche ainsi que du poisson.