Une recette classique mais en ajoutant un fruit que tout le monde aime ! Tout simplement delicieux !
Ingrédients (16 personnes)
-
1 sachet de levure
-
200g de framboises fraîches ou surgelées
-
250g de farine de blé
-
2 œufs
-
350g de chocolat au lait dessert coupé en morceaux
-
220g de sucre en poudre
- 150g de beurre coupé en cubes
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau carré de 20 cm de côté et chemisez-le de papier sulfurisé, en le laissant dépasser de 5 cm sur les bords.
- 2
Faîtes fondre le beurre avec 200 gr de chocolat dans une casserole à feu doux, en remuant. Laissez refroidir 10 min environ.
- 3
Incorporez les oeufs, le sucre, la farine, la levure, les framboises et le reste de chocolat. Mélangez et versez la préparation dans le moule.
- 4
Mettre au four de 45 à 50 min. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Elle doit ressortir propre. Laissez-le refroidir dans son moule avant de le découper en 16 parts.
Conseils
Si vous utilisez des framboises surgelées, ne les décongelez pas avant emploi. Elles perdraient de leur saveur.
