Une variante délicieuse... pour les amoureux du chocolat et des surprises !
Ingrédients
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75 g de farine
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½ c. à c. de levure chimique
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115 g de beurre
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50 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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2 oeufs battus
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175 g de sucre
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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Rhum
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5 tranches d'ananas
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150 g de chocolat
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C, graissez un moule de 28 x 18 cm. Tamisez la farine et la levure dans une jatte. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, retirez du feu et ajoutez le cacao progressivement sans cesser de remuer.
- 2
Incorporez les oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et le rhum. Incorporez la farine, la levure, puis le chocolat blanc coupés en pépites, les noix de pécan, et les tranches d'ananas coupées en dés.
- 3
Mélangez et répartissez la préparation dans le moule. Faites cuire 25 à 30 min jusqu'à ce que le brownies soit juste ferme au toucher. Laissez tiédir dans le moule.
Conseils
J'ai servi ces brownies avec une crème anglaise maison et je dois dire que sa durée de vie a été très limitée !
