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15min
Moyen
Bon marché
Beignets lyonnais, croquants et craquants!
Ingrédients (4 personnes)
-
1 pincée de sel
-
Huile de friture
-
Sucre glace
-
20g de sucre en poudre
-
3 œufs
- 50g de beurre ramolli coupé en parcelles
-
300g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Verser la farine dans un saladier, faire un puits et y verser les autres ingrédients.
- 2
Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une boule lisse.
- 3
Laisser reposer au frais pendant 1h.
- 4
Sortir la pâte et l'étaler finement au rouleau, y découper des bandes.
- 5
Frire les bugnes dans l'huile.
- 6
Saupoudrer de sucre glace.
Conseils
Plus vous laissez reposer, meilleure la pâte est, mais si vous êtes impatients, ce sera délicieux aussi !
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