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Butter tarts
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Par Gato azul

Ingrédients (15 personnes)

  • ½ tasse de raisins dorés secs ou de groseilles séchées
  • ¼ tasse de beurre salé à température de la pièce
  • Sucre de canne roux ou cassonade½ tasse de cassonade
  • 1 tasse de sirop de maïs
  • Oeuf2 œufs légèrement battus
  • Vanille1 c. à thé de vanille
  • Jus de citron1 c. à thé de jus de citron
  • 1 pâte brisé

Préparation


  1. Faire tremper pendant 5 minutes les raisins ou groseilles dans un peu d'eau bouillante pour qu'ils gonflent
     
    Combiner ensemble le beurre et la cassonade
     
    Ajouter le sirop de maïs, les œufs légèrement battus, la vanille et le jus de citron
     
    Incorporer les raisins ou les groseilles égouttés
     
    Remplir les abaisses de pâte brisée placées dans des moules à muffins et cuire à 375 F pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Ne pas laisser bouillir l'appareil des tartelettes.
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