Cake au chocolat au Companion

Dans le robot muni du batteur, placez les œufs et le sucre. Fouettez à vitesse 10 pendant 10 minutes. Vous obtenez un mélange blanc et mousseux.

Retirez le fouet et placez le couteau pétrir concasser. Dans la cuve tamisez la farine, la levure et le cacao. Placez sur pâte P3 vitesse 3 pendant 1 minute.

Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-le dans la cuve et placez en programme P3 pour 3 minutes vitesse 8.

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Versez la pâte dans un moule à cake graissé et fariné. Enfournez pour 40 minutes environ. Le temps de cuisson peut varier selon votre four, vérifiez la cuisson avec la lame dune couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir quelques instants puis démoulez sur une grille.