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Vous regardez : Cake au foie gras et au magret de canard
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1h
Facile
Assez cher
Par Gloria
Une belle recette d'automne par gloria.
Ingrédients (10 personnes)
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150g de magret de canard fumé en tranches
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50g de figues mœlleuses
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Sel
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Poivre du moulin
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100 g de foie gras de canard cru ou cuit
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100g de parmesan râpé
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150g de farine avec poudre levante incorporée (ou ajouter 1/3 de sachet de levure chimique)
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8 cl d'huile de tournesol
- 1/2 boîte de 410 g de lait Gloria
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3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine.
Incorporez petit à petit l'huile et le lait Gloria préalablement chauffé.
Ajoutez le parmesan râpé et mélangez. Salez et poivrez - 2
Incorporez délicatement à la préparation le foie gras, les lamelles de magret et les figues coupées en morceaux.
Versez le tout dans un moule à cake non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
Conseils
Vous pouvez remplacer les figues par des pruneaux, des fonds d'artichauts ou des abricots moelleux.
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