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1h 10min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Délicieux mélange de chocolat et orange
Ingrédients (6 personnes)
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1 pincée de sel
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175g de beurre doux
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3 œufs
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1 sachet de levure chimique
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3 c à s de cacao
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200g de sucre
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125g de farine
- 125g de zestes d'orages confites
Pour le glacage
- 3 c ç s de jus d'orange
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60 g de sucre glace
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Chemiser et fariner le moule à cake.
Dans un saladier, travailler le beurre en pommade (batteur électrique), ajouter le sucre et continuer à battre 2 à 3 mn jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. - 2
Ajouter les œufs un à un en battant à chaque fois.
Ajouter les zestes confis finement hachés et mélanger à la spatule.
Incorporer la farine, le cacao, la levure et le sel. - 3
Verser la préparation dans le moule (taper sur le plan de travail pour égaliser la surface et chasser les bulles d'air).
Enfourner et laisser cuire de 50 mn à 1 h (vérifier la cuisson en piquant un couteau au centre du cake, la lame doit ressortir propre). - 4Glaçage à l'orange :
Mélanger le sucre glace et le jus d'orange.
Placer le bol dans une casserole d'eau chaude, et laisser chauffer pour le rendre liquide.
Réserver au chaud. - 5Glaçage et décoration :
Sortir le cake du four, le démoulez sur une plaque.
Verser le glaçage chaud sur le gâteau et décorer avec des zestes d'orange confits.Laisser refroidir.
Conseils
Posez le cake sur un plat de service et le découper en tranche.
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