Une recette savoureuse pour un bon pique-nique.
Ingrédients (8 personnes)
-
100g de parmesan rapé
-
10 cl de lait
- Quelques feuillles de basilic frais
- 1 sachet de spigole (épices)
-
1 sachet de levure chimique
-
1 boite de 250g de tomates séchées
-
3 œufs
-
150g de farine
-
1 boite de 190g de pesto
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez la farine, le sachet de spigole, et la levure chimique. Réalisez un puit, et ajoutez les 3 oeufs entiers au centre. Mélangez et ajoutez le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
- 2
Une fois que vous avez obtenu une pâte bien lisse, ajoutez la boite de pesto, les tomates séchés coupées en morceaux et mélangez. Ajoutez le parmesan.
- 3
Préchauffez le four à 180°C.
- 4
Beurrez et farinez un moule à cake. Vesez-y la pâte et enfournez pour 45 minutes de cuisson à 180°C.
- 5
Vérifiez la cuisson du cake, en plantant un couteau au centre. La lame du couteau doit ressortir sèche, si non, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires.
- 6
Dégustez froid à l'apéritif ou en entrée accompagnée d'une salade verte.
Conseils
Vous pouvez ajouter des lardons à la préparation.
