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Carbonnade à l'ostendaise
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Carbonnade à l'ostendaise
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Par Zinque renée

Spécialitée belge

Ingrédients (4 personnes)

  • FarineUn peu de farine
  • 1 bt de leffe brune ou autre
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Pain d'épices5 tranches de pain d'épices
  • Du sirop de liège
  • 1kg de carbonnade de bœuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Coupez la viande en cubes, rissollez-la puis enrobez de farine et bien mélanger,ajoutez la biere et le pain d'épices tartiné d'un grosse cuillérée de sirop de liège et cuire à couvert a petit feu 2h

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