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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Pain sans gluten aux trois farines

Pain sans gluten aux trois farines

Mélanger les trois farines ajoutez le reste et pétrir reposer 1H

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Ratatouille sans courgette

Ratatouille sans courgette

C'est une ratatouille à base d'aubergines, de poivrons et d'oignons.

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Pain à l'Okara

Pain à l'Okara

Faire la pâte à pain et reposer.

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Focaccia (fougasse) lardons oignons chèvre frais

Focaccia (fougasse) lardons oignons chèvre frais

La focaccia est un plat ultra rapide à faire, parfait pour le soir, agrémenté d'une salade verte, hummm délicieux...

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Compotée carottes courgettes

Compotée carottes courgettes

Légumes façon mirepoix pour accompagner une viande ou un poisson au barbecue

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Aubergines soufflées

Aubergines soufflées

Un accompagnement original pour souffler vos invités !

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Poêlée de légumes facile

Poêlée de légumes facile

Tomates, courgettes et navets se donnent rendez-vous pour régaler les gourmands avec cette poêlée de légumes savoureuse et light !

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Mayonnaise légère

Mayonnaise légère

Très peu de matière grasse.

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Carottes sautées à l'orange et au gingembre

Carottes sautées à l'orange et au gingembre

Après avoir déjà mangé une dizaine de fois des carottes râpées depuis cet automne et le début de l'hiver, ou les classiques "carottes lardons oignons', j'ai voulu tester…

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