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Recettes de plats
Le plat est le cœur du repas et souvent il s'adapte aux saisons. En hiver, il se fait réconfortant quand dehors il fait froid. Comment résister ces jours-là à un bon bourguignon, une blanquette et de temps en temps, une tartiflette. Au printemps, on se précipite sur des plats plus légers, viande rôtie, poisson en papillote pour retrouver la forme avant l'été. Pour les vacances, c'est enfin le retour des barbecues, brochettes, viandes grillées mais aussi des salades composées, on adore !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2
Tablier de Sapeur Saveur Chocolatée

Tablier de Sapeur Saveur Chocolatée

De nombreuses spécialités lyonnaises sont à base de viande de porc ou de bœuf. Parmi celles-ci, le nom « Tablier de sapeur », proviendrait du Maréchal de Castellane,…

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Trio d'escargots

Trio d'escargots

Escargot coquille, en risotto et en tartine.

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Joues de Cochons fondantes aux épices

Joues de Cochons fondantes aux épices

La recette idéal pour découvrir ou faire découvrir les joues de cochons. Une viande fondante et gouteuse relevée subtilement par les épices.

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Darne de saumon au beurre d'algues

Darne de saumon au beurre d'algues

Une recette estivale et iodée, idéale au barbecue ou à la plancha

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Tourte de veau aux carottes et à l'orange

Tourte de veau aux carottes et à l'orange

Une recette absolument délicieuse. J'ai ajouté ma petite touche personnelle en accompagnant ces petites tourtes avec une salade de carottes râpées aux suprêmes d'oranges…

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