Chikuzen-ni - plat traditionnel japonais
Plat traditionnel japonais contenant plein de bonnes choses pour la santé (carotte, pousse de bambou, konnyaku,...) cuit dans un bouillon sucré-salé typiquement japonais…
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Magret de canard de la mer
Des filets de canards, et quand ils sont prêt, rajouter des salicornes, qui au préalable auront été dessalés. Les cuire comme des haricots vert. Servir le tout accompagné…
Tagliatelles de courgettes et pâtes et sa brochette de poissons
Un mets facile à réaliser et de de bonne présentation pour vos convives.
Corolle de saumon et sabre, purée de lentilles blondes épicée
Des légumineuses épicées entourées de saumon et relevé d'une touche fumée par le lomo.
Pizza picarde
Des ingrédients qui changent.
Tagliatelles puttanesca "anisé"
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud, tagliatelles sauce tomate aux olives grecques, câpres, anchois et mélange "Anisé"
M'loukhia
Mloukhia : une recette traditionnelle et familiale tunisienne.
Le thieboudieune
Une recette sénégalaise, autrement appellée riz au poisson.
Saumon sur semoule verte, cannelés au pesto, sauce tomate
Un pavé de saumon cuit à 43°C, servi sur une semoule de chou fleur vert, accompagné de cannelés en pommes duchesses fourrés d'un pesto, et d'une sauce tomate.
Poisson gros sel
C'est une recette haïtienne et très délicieuse. Bon appétit!