Cuisses de pintade au coulis de mangue
Recette qui ravira vos papilles
Filet de porc façon "du potier"
Une recette simple à faire par exemple pour un repas de famille un samedi ou un dimanche! et surtout ne coûte pas chère du tout
Foies de volailles pochés au thé fumé
Des foies de volailles pochés au thé puis rapidement poêlés.
Couronne tressée de poissons aux épinards, sauce à la coriandre
Du raffinement et du visuel !
La truffade traditionnelle
Délicieuse poêlée
Carré d'agneau à la sauce verte
carré d'agneau à la sauce verte (épinards et basilic mixés avec du beurre) sur une purée de pomme de terre aux graines de moutarde
Filet de julienne en croute d'amandes, asperges vertes, beurre d'orange et fleur de sel au cacao
Une petite recette de saison, raffinée, très savoureuse, simple et rapide à préparer.
Filets de grenadier, spaghetti de pamplemousse sur lit de patates douces et émulsion de gingembre
Une petite pièce montée en rose & blanc, alliant terre et mer, sucré et salé, doux & acide.
Filet de flétan sauce agrume et ses petits légumes
Une alternative au beurre d'agrumes très caloriques à la base. ici on obtient une sauce très parfumée sans les calories.
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