Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel
Un tartare de fête !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ?
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Tajine de pintade aux mirabelles
La pintade est une volaille que je ne pense pas forcément à cuisiner et pourtant sa chair fine, d'un goût intermédiaire entre le poulet et le faisan est parfaite lorsqu'elle…
Émincé de veau aux deux poivrons (frais et séchés)
L'émincé de veau aux deux poivrons présenté ici, est inspiré par un souvenir de jeunesse (l'émincé de ma marraine), par la blanquette de veau (la vraie est une cuisson…
Dorade aux Poivrons
Dorade rotis sur un lit de poivrons.
Nems au boeuf
Les nems, ce met qui nous vient du Vietnam. A l'origine, ce plat était servi à la cour impériale parce qu'il est assez complexe à réaliser.…
Brochettes de boulettes et maïs caramélisés
Des brochettes de boulettes de bœuf, on ne pense pas souvent à en faire et on a tord ! Voici une recette assez originale avec des parfums qui nous vient…
Brochettes de kefta
On part au Maghreb avec cette superbe recette de brochettes de kefta! La viande hachée est délicieusement parfumée d'épices et d'herbes. Votre…
Pizza pide (pizza turque) au "Minibri"
Une pizza originale et savoureuse à préparer maison !
Aubergines confites à l'agneau et à la Fourme d'Ambert AOP
Un plat complet et original !
Hamburger maison made in France
Hamburger fait maison à base de viande de bœuf. Rapide, facile, pour régaler petits et grands ! Le petit plus une sauce tomate maison pour remplacer…
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