Flan aux carottes et courgettes
J'ai réalisé cette recette pour le repas du soir car ce sont les restes que mes enfants n'ont pas mangés. Donc camouflés ainsi le plat à disparu en 2 min.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en novembre ?
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Filets de fletan aux carottes
Un délicieux poisson très tendre et goûteux que je ne connaissais pas.
Ratillons au beurre noisette
Nous appelons ratillons ici au bord de la mer ces petites raies pelées de la taille d'environ une main qui doivent être consommées très fraîches. Nous les préparons frites…
Steaks/frites belgo-irlandais
Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de…
Filet mignon de Black Angus Beef, sauce au castel blue et aux myrtilles sauvages, trèfle de choux de Bruxelles en terre d'en terre d'Aontroma
Cette recette remporte la 1ère place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Cassoulet de la mer
La morue remplace le porc ou le canard pour un cassoulet plus légé
Côte de bœuf vigneron de Côte-Rôtie
Adaptation de la célèbre côte de boeuf vigneron
Cabillaud en pot-au-feu
Recette légère de pot-au-feu au poisson
Boulette de viande à la tomate
Recette marocaine de boulettes de boeuf à la tomate
Filets de rougets et fricassée de girolles
Rapide et excellent avec des girolles.
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