Recette Chapon demi deuil à la crème - 750g.com

Name: Chapon demi deuil à la crème
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 à 2 truffes (selon la taille); 4 c à s de crème fraîche; Sel; Poivre; 2 poireaux; 1 oignon; 2 carottes; 2 navets; 1 chapon

Découvrez la recette de Chapon demi deuil à la crème à faire en 40 minutes. Réaliser un bouillon de légumes. Réserver les légumes de côtés. A l&#039;aide d&#039;un couteau soulever la peau du chapon et glisser des lamelles de truffes. Pocher la volaille bouillir dans le bouillon de légumes pendant 40 min environ.  Crémer le bouillon. Servir le chap…

Ingrédients (6 personnes)

Préparation