C'est une recette facile et délicieuse. On peut manger pour un dîner ou déjeuner accompagne d'une petite salade ou en faire de minis pour un buffet de fête.
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
1 œuf
- Emporte pièces cœurs ou de la figure de votre préférence. Vous pouvez également utiliser un verre ou un bol si vous voulez les faire ronds
-
2 c à c d'ail
-
1 gousse d'ail
-
200g de blancs de poulet
-
1 oignon
-
1 poivron
-
2 pâtes feuilletées
Préparation
- 1
On commence par la farce en coupant l'oignon, le poivron et l'ail en brunoise. On coupe le poulet en petits dès. Dans une poêle on chauffe l'huile d'olive et on fait revenir les légumes avant d'ajouter le poulet.
On assaisonne avec le sel, le poivre et on ajoute quelques cuillères d'eau et on laisse cuire à feu deux, pendant 15 minutes. On laisse refroidir pour assembler les chaussons.
- 2
Pré-chauffer le four à 180°C. On étale la pâte et on coupe les fonds pour les assembler, on aura besoin de deux part par chausson. On pose la farce sur un de deux fonds de pâte.
- 3
On pose le deuxième pour fermer. Avec l'aide d'une fourchette on intégre les deux côtés pour que la farce reste bien à l'intérieur.
- 4
On continue avec le reste de la pâte et on pose tous les chaussons sur une plaque.
Avec l'œuf battu on les badigeonne avant d'enfourner et on les laisse cuire au four pendant 15-20 minutes. Jusqu'à qu'ils soient bien dorés.
- 5
Pour la présentation j'ai utilisé des piques à brochettes que j'ai décoré avec washi tape. Je les ai posé dans des vieux pots à mayonnaise.
Conseils
Vous pouvez préparer ces petits chaussons avec du poulet, du jambon, du fromage ou même avec la ratatouille! Une bonne recette pour les restes dans nos frigos.
