Préparez vraiment d'avance vos apéros avec cette recette de fromage de chèvre mariné avec de bonnes épices !!! vraiment tout pour plaire !
Ingrédients (6 personnes)
- 2/3 piments-oiseaux
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10 grains de poivre (j'en ai mis vraiment plus)
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Huile d'olive
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2/3 branches de thym
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2/3 branches de romarin
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12 petits chèvres ou 6 crottins
- 2/4 gousses d'ail écrasées avec un couteau
- 1 bocal de contenance de 500g
Préparation
- 1
Au préalable, stérilisez le bocal que vous allez utiliser en le passant à l'eau bouillante. Cette étape va permettre de conserver les aliments plus longtemps sans la propagation des germes et bactéries qui font moisir les récipients et les ingrédients.
- 2
Placez les morceaux de chèvre dans un bocal en parsemant entre chaque étage du thym et du romarin et les gousses d'ail écrasées. Complétez le pot avec de l'huile d'olive et ajoutez 2 piments oiseaux et quelques grains de poivre. Laissez mariner au moins 3 semaines au frais. Servez avec du pain de campagne toasté. Pensez à sortir le bocal 1 heure avant de déguster.
