• Connexion
  • Inscription
Chips de pommes de terre maison
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 (23 notes)
Voir les 11 commentaires
Chips de pommes de terre maison
Vous regardez : Chips Video 1 sur 15
Chips de pommes de terre maisonChips de pommes de terre maison@ Chef Damien
Chips de pommes de terre maisonChips de pommes de terre maison@ Communauté 750g
Chips de pommes de terre maisonChips de pommes de terre maison@ Chef Damien
Icone flèche
Chips de pommes de terre maison
Chips de pommes de terre maison
Chips de pommes de terre maison
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Des chips croustillantes et pas trop salées !

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'arachide½ l d'huile d'arachide
  • Pomme de terre1 pomme de terre à chair farineuse
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte
  • FriteuseFriteuse
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez et taillez la pomme de terre en fines lamelles.
    Trempez-les dans un bain d'eau froide pour les rincer et égouttez-les bien sur un torchon sec.

  2. 2

    Faites préchauffer l'huile dans une friteuse ou une cocotte à 180°C.

  3. 3

    Plongez les chips quelques minutes jusqu'à ce qu'elles colorent et qu'elles soient bien croustillantes.
    Salez-les dès la sortie de la friteuse.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Atention à bien égoutter les chips car l'eau et l'huile ne font pas bon ménage !

Commentaires
Idées de recettes