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1h 10min
Facile
Bon marché
Par Sylvie
Un plat simple à réaliser.
Ingrédients (6 personnes)
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4 c. à soupe d'huile
- 1 barde de lard
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1 kg de chou vert
Farce
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5 œufs
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150g de farine
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15 cl de lait
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Sel
-
Poivre
- 200 g de lard de poitrine demi-sel blanchi
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300g de reste de viande ou chair à farce
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200g de persil
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200g d'oignons
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2 gousses d'ail
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500g de feuilles de blettes (les côtes seront utilisées le lendemain)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Rafraîchir, nettoyer et défaire les feuilles du chou.
- 2Hacher tous les ingrédients de la farce. Incorporer les oeufs, la farine, le sel, le poivre, le lait pour obtenir une farce assez ferme.
- 3Dans une cocotte huiler le fond et commencer par une une couche de chou, une couche de farce, ainsi de suite.
- 4
Cuire 40 minutes à feu doux .
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