Cocktail de violettes

Brosser l'orange sous l'eau froide et prélevez les zeste.

Versez le sucre cristallisé dans une assiette et mélangez le au zeste d'orange.

Pressez le jus de citron. Versez-le dans une 2é assiette.

Trempez les bords des coupes dans le jus de citron, puis dans le mélange sucre/zeste.

Mélangez l'eau et l'ouzo. Répartissez la liqueur de violettes dans les verres.

Versez l'ouzo allongé par-dessus. Décorez les verres de fleurs de violettes et versez aussitôt.