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Vous regardez : Cocotte d'escargots de Bourgogne aux légumes
Video 1 sur 16
1h 5min
Facile
Assez cher
Par Sara
Recette originale et complète avec tous ces légumes.
Ingrédients (1 personne)
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Beurre
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Persil
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1 gousse d'ail
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12 escargots
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Bouillon de volaille
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3 tomates cerises
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50g d'haricots princesses
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1 bouquet de brocoli
- 6 asperges fraîches vertes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Cuire à l'eau bouillante salée,le brocoli,les princesses.
Cuire les tomates dans un filet d'huile.
Cuire les asperges dans un filet d'huile.
- 2
Rincer les escargots.
Mixer le beurre avec l'ail et le persil,poivrer.
- 3
Ajouter les légumes dans une cocotte,les escargots,le beurre,saler et poivrer.
- 4
Verser 50cl de bouillon.
Passer les cocottes au four,10mm.
Conseils
Cuire les légumes al dente.
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