Délicieuse confiture de poivron rouge, oignon et tomate à manger avec tartines et fromage.
Ingrédients
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20 cl d'huile végétale (maïs ou tournesol)
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100 g de poivrons rouges
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100 g de tomates
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100 g d'oignons
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92 g de sucre
Matériel
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Casserole
Préparation
- 1
Mettre en place les ingrédients !
- 2
Couper en dés le poivron, l'oignon et les tomates.
- 3
Mettre tous les ingrédients dans une casserole.
- 4
Mélanger les ingrédients et mettre la casserole au feu.
- 5
Faire cuire environ 40 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce que le fond de la casserole commence à être facilement visible et que l'huile commence à se séparer des autres ingrédients.
- 6
Une fois prête et encore chaude, enlevez un peu l'excédent d'huile qui reste autour de la confiture.
- 7
Servir avec du fromage, c'est très bon avec le Brie ou le Camembert, et tartines. Bon appétit!
Conseils
Si vous aimez, vous pouvez ajouter aux ingrédients des piments Dedo de moça, coupés en tout petits dés, sans les pépins et sans l"intérieur blanc pour les rendre plus doux. PS : Dedo de moça : Piment brésilien rouge, très élancé à paroi mince et qui sèche bien, d"environ 5 à 15 cm de long, au goût citronné mêlé d"un mélange épicé, boisé et fumé rappelant vaguement la cannelle. Dedo de Moça signifie doigt de femme en portugais du Brésil).
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