Des cookies super faciles et rapides à préparer, avec seulement 3 ingrédients, dont la compote de pomme qui remplace le sucre. Ils sont gourmands et équilibrés du point de vue nutritionnel.
Ingrédients
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170 g de farine semi-complète
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½ sachet de levure chimique
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4 pots de compote de pommes sans sucres ajoutés (soit environ 400g)
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1 poignée de noisettes concassées
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1 poignée de pépites de chocolat
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez le sel, ajoutez la compote de pomme, mélangez à l'aide d'un fouet.
Ajoutez les pépites de chocolat et les noisettes, mélangez de nouveau.
- 2
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez à l'aide d'une cuillère à soupe un peu de pâte pour former le biscuit. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Enfournez et faites cuire les cookies pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 3
A la sortie du four, Transferez les cookies sur une grille et laissez-les tiédir ou refroidir avant de les déguster.
Conseils
Ces cookies se conservent pendant plusieurs jours, entreposés dans une boite à biscuits en métal fermée.
Le + Santé : La noisette a de nombreux atouts santé puisqu'elle contient des fibres, de la Vitamine E et des acides gras essentiels.
