Des irrésistibles cookies salées pour l'apéritif, savoureux et gourmands, grâce aux olives aux herbes. Super faciles et rapides à préparer ! Tout le monde va adorer.
Ingrédients
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200 g de farine
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100 g d'olives aux herbes Croc'Frais
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5 cl d'huile d'olive
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2 oeufs
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50 g de parmesan râpé
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1 sachet de levure chimique
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1 branche de thym
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2 pincées de sel ou sel fin
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1 tour de moulin de poivre noir
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Papier cuisson
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Planche à découper
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Plaque de cuisson pour four
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le parmesan râpé, les feuilles de thym, le sel et le poivre.
- 2
Ajoutez les œufs et l’huile d’olive.
- 3
Pétrissez rapidement, de manière à obtenir une pâte homogène.
- 4
Découpez les olives en rondelles et incorporez-les dans la pâte.
- 5
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez la pâte de manière a former de petits cookies.
- 6
Enfournez et faites cuire les cookies 20 à 25 minutes.
- 7
Ensuite, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Le conseil de Chef Damien
Vous pouvez préparer ces cookies la veille pour le lendemain, ils se conservent très bien dans une boite à biscuits en metal hermétiquement fermée.
