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Côte de bouvillon aux poivrons
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Côte de bouvillon aux poivrons
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Côte de bouvillon aux poivronsCôte de bouvillon aux poivrons@ Malikele
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Côte de bouvillon aux poivrons
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Par Marie Claire Saint Maux du blog Un demi siècle de recettes

Une côte de bouvillon aux poivrons

Ingrédients (1 personne)

  • Vin blanc sec½ verre de vin blanc sec
  • Ail2 gousses d'ail écrasées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PimentPiment
  • Oignon½ oignon
  • 100g de pâte de poivrons
  • Beurre1 c à s de beurre
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • CoriandreDe la coriandre hachée
  • 1 côte de bouvillon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une petite poêle, faire fondre 1 c d'huile, y dorer l'oignon et l'ail.

  2. 2

    Ajouter la pâte de poivrons et le vin blanc.

  3. 3

    Laisser épaissir un petit moment.

  4. 4

    Dans une autre poêle faire chauffer le beurre et l'huile pour y cuire la viande.

  5. 5

    Parsemer de coriandre hachée.

  6. 6

    Saler et poivrer.

  7. 7

    Servir la viande avec la sauce et des pâtes..

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