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20min
Très facile
Bon marché
521 kcal
/ personnes
Une recette très simple pour faire plaisir à toute une famille.
Ingrédients
8 personnes
- 40 g de farine
- 100 g de crème fraîche
- 80 g de sucre
- 3 jaunes d'oeuf
- 1 l de lait
- 125 g de chocolat pâtissier
- 1 paquet de sucre vanillé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé dans une casserole. Ajouter le chocolat (fondu dans 3 ou 4 cuillerées à soupe d'eau, sans le laisser bouillir) et mélanger.
- 2
Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine. Verser le lait chocolaté sur le mélange en fouettant; remettre tout en casserole et faire bouillir à gros bouillons 1 mn pour faire épaissir
- 3
Laisser refroidir en appliquant sur la crème un papier beurré (ou un film alimentaire) afin d'éviter la formation d'une peau puis mettre au réfrigérateur.
Nutrition
521kcal27% AR*
7.5 gprotéines15% AR*
96 gsucres37% AR*
12.5 gmatières grasses18% AR*
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