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Crêpes au genièvre et à la chicorée
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Crêpes au genièvre et à la chicorée
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Crêpes au genièvre et à la chicoréeCrêpes au genièvre et à la chicorée@ 750g Imagination
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Crêpes au genièvre et à la chicorée
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Par Leroux

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Ingrédients

6 personnes
  • Farine Fluide250 g de farine Fluide
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait500 ml de lait
  • Huile5 c. à s. d'huile
  • 1 c. à s. de chicorée liquide

Pour la garniture :

  • 3 c. à s. de chicorée liquide
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Baie de genièvre1 verre de baie de genièvre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire 12 crêpes et les garder au chaud dans un plat allant au four.

  2. 2

    Les napper de chicorée liquide et saupoudrer de cassonade.

  3. 3

    Laisser réchauffer le tout quelques minutes dans le four.

  4. 4

    Au moment de servir, chauffer le genièvre dans un poêlon.
    Le verser très chaud sur les crêpes sortant du four.
    Les flamber à table.

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