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Crumble aux pommes et au Cantal Vieux
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Crumble aux pommes et au Cantal Vieux
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Crumble aux pommes et au Cantal VieuxCrumble aux pommes et au Cantal Vieux@ 750g Imagination
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Crumble aux pommes et au Cantal Vieux
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Par Le Cantal

Une recette proposée par le Cantal.

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine de blé blanche (T55)70g de farine T65
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Levure chimique1 pincée de poudre à lever
  • Beurre65g de beurre
  • (ou un mélange)
  • Sucre roux80g de sucre roux
  • Poudre d'amandes40g de poudre d'amandes ou de noisettes
  • 40g de Cantal Vieux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rassembler le sucre, la poudre de fruits secs, le beurre coupé en petits
    morceaux, la farine, la cannelle, le Cantal Vieux râpé et la poudre à
    lever. Mixer ou travailler rapidement avec les mains pour former un sable. Préchauffer le four à 180 °C.

  2. 2

    Peler les pommes et les couper en cubes. Les répartir dans les plats de service. Saupoudrer de crumble et faire cuire au four pendant 30 mn. Servir tiède.

Conseils

Idée : Ajoutez un peu de sucre, des épices(muscade, clous de girofle) et quelques copeaux de beurre aux pommes.

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