Cuisses de poulet au barbecue et sa marinade

Amateurs de viande blanche, lors de votre prochain barbecue, vous avez envie de faire des cuisses de poulet ? Cette recette est un jeu d'enfant. Tout d'abord, avec un fouet, vous allez mélanger de l'huile, des jaunes d'œufs, de la moutarde et de la harissa. La consistance de cette sauce doit ressembler à celle de la mayonnaise. Ensuite, vous allez disposer vos cuisses de poulet sur du papier aluminium et les badigeonner avec un peu de cette sauce maison. Disposez vos cuisses de poulet sur la grille du barbecue et faites cuire le tout pendant 45 minutes. En guise d'accompagnement, vous pouvez proposer des frites, des légumes grillés ou une salade de crudités à vos invités. C'est un délice !