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Vidéo suggérée Cupcakes à la carotte
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1h
Facile
Bon marché
Par Johanna Presneau
De délicieux cupcake alliant la douceur de la carotte à la puissance du fromage de chèvre.
Ingrédients (12 personnes)
- Topping :
- 1 sachet de levure et demi
-
20g de crème fraîche
-
20g de fromage de chèvre
-
100g de fromage type Philadelphia
-
1 poignée d'oseille
-
1 œuf
-
100g de farine
-
50g de fromage de chèvre
-
50g de beurre
-
100g de crème fraîche
-
30 cl d'huile
-
2 carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
Râper les carottes et les faire cuire 5minutes au micro-ondes. - 2
Mélanger la farine, le beurre le sel et le poivre.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, la crème, l'huile et l'oeuf.
Mélanger les 2 préparations
Ajouter le fromage coupe en morceaux et les carottes.
Enfourner 25 min. - 3
Réalisation du topping :
Dans une casserole, faire fondre la crème et le fromage de chèvre. Laisser refroidir.
Mélanger la crème au fromage et le Philadelphia.
Utiliser une poche à douille pour recouvrir le muffin froid.
Décorer avec de l'oseille et des carottes râpées !
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