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Vidéo suggérée Cupcake secret : cœur coulant framboise
Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
Cupcakes avec un délicieux mariage chocolat et framboises ; que des compliments
Ingrédients
8 personnes
Pour le cupcakes
-
25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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½ paquet de levure
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100 g de farine
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125 g de beurre mou
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125 g de sucre
-
3 oeufs moyens
Pour le mascarpone
-
Confiture de framboises
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40 g de sucre glace
-
10 cl de crème liquide
-
125 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Placez les caissettes dans le moule à muffins, et les remplir aux 3/4.
Enfourner 15 min à 180°C. - 2
Pour le mascarpone
Pendant la cuisson , montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace puis incorporez le mascarpone et la confiture (à votre convenance), mélangez vivement le tout. - 3
Une fois les cupcakes refroidis les décoré avec le mascarpone et quelques décos en sucre ou autre selon votre désir.
Conseils
La quantité de beurre doit toujours être la même que celle de sucre.
Préchauffer le four à 180°C.
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