Je commente cette recette
Vous regardez : Curry de crevettes à la mangue
Video 1 sur 15
25min
Facile
Budget moyen
La mangue en version salée et épicée à découvrir pour le plaisir des papilles !
Ingrédients
2 personnes
-
½ c. à c. de gingembre (en poudre)
-
1 pincée de poudre de piment
-
15 cl de crème liquide
-
1 c. à s. de persil cisèlé
-
Curry en poudre
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
1 oignon
-
300 g de crevettes roses décortiquées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Peler et émincer très finement l'oignon.
Peler la mangue, la couper en tranches ou en cubes.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y dorer l'oignon puis ajouter les tranches de mangue et les crevettes.
Laisser dorer quelques minutes sur feu moyen.
Saupoudrer le curry, le gingembre en poudre, le piment, saler et poivrer. Arroser avec la crème liquide. Laisser cuire sur feu doux pendant 10 minutes environ. Goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin. Parsemer le persil ciselé.
Servir bien chaud sans attendre sur des assiettes maintenues au chaud. Accompagner ou non de riz, de quinoa selon ses préférences.
Commentaires
