Une verrine simple à préparer que vous êtes sûre de réussir et qui enchantera vos invités.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 barquette de gariguette ou de ciflorette
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125 g de fromage blanc lisse
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1 cc de sucre glace
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1 cs de sirop d'érable
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150 ml de crème entière
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4 spéculoos
- 4 feuilles de menthe/chocolat
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Pépites de chocolat
Préparation
- 1
Préparation :
Déposez le fouet et le batteur 30 mn dans le congélateur. Mélangez le fromage blanc avec le sirop d'érable. Lavez, équeutez les gariguettes et coupez-les en 2.
Battez la crème entière en chantilly avec le sucre glace. Ajoutez la chantilly au fromage blanc. - 2
Disposez les fraises coupées en 2 contre la paroi des verrines. Versez délicatement le mélange chantilly/fromage blanc en insérant de petits morceaux de spéculoos au centre de cette crème.
Décorez avec quelques pépites de chocolat et une branche de menthe-chocolat.
Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
Conseils
Utilisez de préférence des fraises françaises. Lavez avec les queues. Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel ou du sirop d'agave que vous trouverez en magasins bio. La menthe-chocolat se trouve en jardinerie.
