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Émincé de poulet aux carottes et raisins
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Émincé de poulet aux carottes et raisins
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Émincé de poulet aux carottes et raisinsÉmincé de poulet aux carottes et raisins@ Mirette-aux-fourneaux.over-blog.com
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Émincé de poulet aux carottes et raisins
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Par Sandrine du blog Mirette aux fourneaux

Un plat léger (peu de matières grasses) et très parfumé

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Eaueau
  • Cube de bouillon1 bouillon cube
  • Bouquet garni1 bouquet garni
  • Cumin1 c. à soupe de cumin
  • Oignon1/2 oignon
  • Carotte3 carottes
  • Navet1 navet
  • Raisin sec50g de raisins secs
  • Blanc de poulet3 blancs de poulet émincés en dés

Préparation

  1. 1

    Dans la sauteuse, faire rissoler dans un peu d'huile les oignons hachés grossièrement avec le poulet durant quelques minutes. Réserver dans une assiette. Parsemer de cumin, et mélanger dans l'assiette.

  2. 2

    De nouveau dans la sauteuse, faire chauffer l'eau avec le bouillon cube. Mettre les carottes découpées en rondelles, les raisins et le navet en cubes avec le bouquet garni. Faire cuire 15 min.

  3. 3

    Puis continuer la cuisson en ajoutant le poulet et oignons. Couvrir à feu doux durant 5 à 10 minutes.

    Servir chaud.

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