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Vous regardez : Escalope à la crème et au vinaigre balsamique
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Un plat rapide à effectuer et qui ravira les amateurs de sucré/salé.
Ingrédients
2 personnes
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2 escalopes de poulet
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Crème fraîche épaisse
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Vinaigre balsamique
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Sucre en poudre ou sucre semoule
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1 noix de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire cuire 2 belles escalopes de dinde avec du beurre et les retirer du feu une fois cuites.
Mettre du sucre en poudre dans la poêle et ainsi faire un caramel avec le jus de viande et le beurre. Mettre du vinaigre balsamique et le porter à ébullition.
Une fois les vapeurs de vinaigre disparues, mettre la crème fraiche en fonction de la quantité de sauce désirée. Mélanger et remettre les escalopes de dinde afin de les faire réchauffer dans la sauce.
Servir aussitôt !
Conseils
Stopper la cuisson des escalopes juste avant la fin de leur cuisson, et ainsi finir de les cuire avec la sauce.
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