Recette Escalopes de lapin au poivre - 750g.com

Name: Escalopes de lapin au poivre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 cl de crème fraîche; sel; 1 cuillère à soupe d'huile; 20 g de beurre; 4 cuillères à soupe de cognac; 4 cuillères à soupe de poivre concassé; 800 g de lapin coupé en escalopes

Découvrez la recette d'Escalopes de lapin au poivre à faire en 5 minutes. Laisser tremper les abricots secs dans le Porto environ 3 heures.  Verser dans la poêle une cuillère de cognac et flamber.  Baisser le feu, ajouter la crème fraîche et laisser cuire 8 mn à feu doux en retournant les escalopes de temps en temps. Servir très chaud, nappé de sau…

Ingrédients (4 personnes)

Préparation