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Escalopes de veau sauce romanoff
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Escalopes de veau sauce romanoff
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Avatar de Laura
Par Laura

Des escalopes de veau avec une sauce aux tomates.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème10 cl de crème
  • Thym1 branche de thym
  • Eau15 cl d'eau
  • Vodka10 cl de vodka
  • Pancetta6 tranches de pancetta
  • Sauce tomate150 g de sauce tomate cuisinée
  • Escalope de veau4 escalopes de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découpez la pancetta en carrés et faites la dorer avec 1 c à s d'huile d'olive. Ajoutez le romarin. Ajoutez la vodka. Laissez réduire tout doucement. Ajoutez la crème, laisser réduire de nouveau.

  2. 2

    Dés que la sauce à réduit de moitié, ajoutez la sauce tomates. Laissez cuire 20 min. Pendant ce temps faites cuire le veau avec 1 c à s de margarine. Disposez dans les assiettes et nappez de sauce.

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