Pour le plat principal de la Saint-Valentin, optez pour un filet mignon de porc en croûte ou au miel et moutarde offre une option élégante. Le magret de canard, laqué au miel ou aux fruits rouges, séduit par ses saveurs. Pour une alternative marine, choisissez un saumon doré au four avec herbes et citron, ou un cabillaud en papillote parfumé au fenouil et à l’orange. Une poêlée de Saint-Jacques, relevée d’une sauce au beurre citronné, est également parfaite. Veillez à soigner la cuisson et accompagnez d’une purée ou de légumes croquants pour une assiette équilibrée.
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