Feuilleté de brebis et à la pomme

Coupez la pâte feuilletée en 4 parts de façon à former 4 triangles.

Disposez sur chacune d'elles une tranche de fromage de brebis des Pyrénées un peu épaisse que vous aurez préalablement découpé en forme de rondelle.

Ajoutez sur le brebis, une rondelle de pomme assez épaisse.

Ajoutez une petite cuillère de miel, un peu de curcuma et du poivre au moulin.

Repliez la pâte et bien la fermer de façon à former un feuilleté.

Trempez un pinceau dans le jaune d'oeuf et enduire les feuilletés pour qu'ils dorent.

Mettez les dans un plat allant au four pendant 15 mn à 180°.

Servir chaud ou froid avec une salade.